La farandole est une proposition de menu charolais pour laquelle le choix est celui de l'offre de notre boucher. Nous vous proposons lors de notre achat, de sélectionner au minimum 3 morceaux de bœuf d'excellence et de vous faire déguster ces derniers dans un ordre bien précis afin d'en découvrir les différences mais aussi la qualité gustative de chacune des pièces de viande. Par exemple, l'araignée, la poire, l'onglet, la hampe, l'entrecôte, la basse-côte, la joue.... Le tout sur de l'IGP Boeuf de Charolles...  

Le menu "Farandole en Charolais" comprend l'apéritif, l'entrée, le plat et ses accompagnements, le dessert, le vin et le café à discrétion. Il est compris entre 45 et 55 euros.